آشنایی با یخچال پرده هوا و انواع آن

بروزرسانی در تاریخ 1403/11/23

تجهیزات سرمایشی نقش مهمی در نگهداری و نمایش محصولات غذایی در فروشگاه ها دارند. صاحبان کسب و کار به دنبال راهکارهایی هستند که علاوه بر حفظ کیفیت محصولات، دسترسی راحت مشتریان را هم تامین کنند.

یخچال پرده هوا یکی از پیشرفته ترین نمونه های تجهیزات سرمایشی است که هر دو هدف را به خوبی برآورده می کند. در این مطلب می خواهیم شما را با این محصول کاربردی، انواع آن و نکات مهم در انتخاب و خرید آشنا کنیم.

به نقل از این سایت www.truerefrigeration.ch

یخچال پرده هوا دارای در نیست، در عوض دارای یک جلو باز است که جریان هوای سرد به عنوان پرده ای عمل می کند تا محصولات را در داخل سرد و هوای گرم را خارج کند. برای فروشگاه ها استفاده از این یخچال ها بسیار کاربردی است زیرا مشتریان دید کاملی از محصولات دارند و به آنها اجازه می دهد به راحتی به محصولات دست پیدا کنند و غذا یا نوشیدنی مورد علاقه خود را انتخاب کنند.

 

یخچال پرده هوا چیست؟

وقتی وارد یک هایپرمارکت یا فروشگاه زنجیره ای می شوید، با یخچال هایی روبرو می شوید که برخلاف یخچال های معمولی، درب ندارند اما محصولات داخل آنها کاملا خنک هستند. این یخچال های بدون درب که به یخچال پرده هوا معروف شده اند، نمونه ای از پیشرفت تکنولوژی در صنعت سرمایش هستند.

در این یخچال ها، یک پرده نامرئی از هوای سرد جایگزین درب فیزیکی شده و از این طریق دمای مناسب محصولات حفظ می شود.

طراحی هوشمندانه این یخچال ها بر اساس یک اصل ساده فیزیک است. در قسمت پایین یخچال، فن های قدرتمندی نصب شده که هوای محیط را به داخل می کشند. این هوا پس از عبور از اواپراتور سرد می شود و از طریق کانال هایی که در بالای یخچال تعبیه شده، به سمت پایین جریان پیدا می کند.

این جریان مداوم هوای سرد مثل یک پرده نامرئی عمل می کند و مانع ورود هوای گرم محیط به داخل یخچال می شود. برخلاف تصور عموم، این پرده هوا آنقدر قوی است که حتی در زمان برداشتن محصول توسط مشتری هم خیلی سریع ترمیم می شود و دمای داخل یخچال ثابت می ماند.

ساختار پیچیده سیستم گردش هوا در این یخچال ها به گونه ای طراحی شده که هوای سرد در تمام طبقات به طور یکنواخت جریان دارد. کانال های هدایت هوا، شبکه های توزیع و فن های مکنده همگی با دقت محاسبه و جانمایی شده اند تا بیشترین کارایی با کمترین مصرف انرژی به دست آید. همین طراحی دقیق باعث می شود علاوه بر حفظ کیفیت محصولات، هزینه های نگهداری هم کاهش پیدا کند.

انواع یخچال پرده هوا

یخچال پرده هوا موتورخانه مرکزی

در هایپرمارکت ها و فروشگاه های بزرگ که نیاز به یخچال های طولانی دارند، یخچال پرده هوا موتورخانه مرکزی بهترین گزینه است. این سیستم که معمولا برای یخچال های بالای 10 متر استفاده می شود، موتور و قطعات سرمایشی را در موتورخانه جداگانه نصب می کند.

این طراحی باعث می شود فضای مفید بیشتری برای نمایش محصولات داشته باشیم و صدای موتور هم مزاحمتی برای مشتریان ایجاد نکند.

نکته جالب در مورد این نوع یخچال پرده هوا این است که یک موتورخانه می تواند به طور همزمان چندین یخچال را پشتیبانی کند. این قابلیت باعث صرفه جویی در هزینه ها می شود و مدیریت سیستم سرمایشی را ساده تر می کند. علاوه بر این، قرار گرفتن موتور در فضای جداگانه امکان سرویس و نگهداری راحت تر را فراهم می کند.

یخچال پرده هوا موتور سرخود

سوپرمارکت ها و فروشگاه های متوسط معمولا از یخچال پرده هوا موتور سرخود استفاده می کنند. در این مدل، موتور و تمام قطعات سرمایشی داخل خود دستگاه قرار دارند و نیازی به موتورخانه جداگانه نیست.

این طراحی یکپارچه باعث می شود نصب و راه اندازی یخچال بسیار ساده تر باشد و در صورت نیاز به تغییر چیدمان فروشگاه، جابجایی آن به راحتی انجام شود.

از مزایای مهم یخچال پرده هوا موتور سرخود می توان به مصرف انرژی پایین تر و هزینه نگهداری کمتر اشاره کرد. این یخچال ها معمولا در طول های زیر 10 متر ساخته می شوند و برای فروشگاه هایی که محدودیت فضا دارند انتخاب مناسبی هستند. همچنین به دلیل داشتن چرخ های قفل شونده، امکان جابجایی آسان تری دارند.

یخچال پرده هوا 4 طرفه فروشگاهی

طراحی خاص یخچال پرده هوا 4 طرفه این امکان را می دهد که مشتریان از هر طرف به محصولات دسترسی داشته باشند. این مدل که به یخچال جزیره ای هم معروف است، معمولا در وسط فروشگاه قرار می گیرد و فضای نمایشی 360 درجه ایجاد می کند.

سیستم سرمایشی در این یخچال ها طوری طراحی شده که پرده هوا در تمام جهات به طور یکنواخت جریان داشته باشد.

نورپردازی حرفه ای و طبقه بندی مناسب در یخچال های 4 طرفه باعث می شود محصولات به بهترین شکل در معرض دید مشتریان قرار بگیرند. این یخچال ها معمولا دارای پایه های محکم و تراز شونده هستند تا با وجود ابعاد بزرگ، ثبات کافی داشته باشند. همچنین سیستم تهویه در آنها طوری طراحی شده که از تجمع رطوبت و بخار جلوگیری می کند.

یخچال پرده هوا خوابیده پروموشن

فروشگاه های زنجیره ای برای نمایش محصولات تخفیف دار از یخچال پرده هوا خوابیده پروموشن استفاده می کنند. طراحی افقی و دسترسی آسان از بالا باعث می شود مشتریان راحت تر بتوانند محصولات را ببینند و بردارند. عمق مناسب این یخچال ها امکان چیدمان حجم زیادی از محصولات را فراهم می کند و برای فروش های ویژه و فصلی مناسب است.

این نوع یخچال پرده هوا معمولا دارای شیشه های محدب است که دید بهتری به داخل یخچال ایجاد می کند. سیستم برفک زدایی خودکار و تخلیه آب در این یخچال ها باعث می شود نیاز به نگهداری و نظافت کمتری داشته باشند. همچنین امکان نصب برچسب های تبلیغاتی و اطلاع رسانی روی بدنه آنها وجود دارد.

یخچال پرده هوا جزیره

یخچال پرده هوا جزیره که در دو مدل شیشه تخت و شیشه خم تولید می شود، برای نمایش انواع محصولات لبنی و پروتئینی طراحی شده است. شیشه های دو جداره و ضد بخار در این یخچال ها باعث می شود همیشه دید واضحی به محصولات وجود داشته باشد. طراحی طبقات به گونه ای است که علاوه بر نمایش مناسب، دسترسی راحتی هم برای برداشتن محصولات فراهم می کند.

یکی از ویژگی های مهم یخچال پرده هوا جزیره، امکان تنظیم دمای مجزا برای هر قسمت است. این قابلیت اجازه می دهد محصولات مختلف با نیازهای دمایی متفاوت را در یک یخچال نگهداری کنیم. سیستم روشنایی پیشرفته و قفسه بندی قابل تنظیم نیز از دیگر امکانات این یخچال هاست که چیدمان بهتر محصولات را ممکن می سازد.

قبل از انتخاب یخچال پرده هوا برای فروشگاه، باید مقایسه دقیقی بین گزینه های موجود انجام داد تا بهترین انتخاب با توجه به نیازها و محدودیت ها صورت گیرد. در جدول زیر، مقایسه کاملی بین انواع مختلف یخچال پرده هوا از نظر مزایا، معایب و موارد استفاده آمده است که می تواند در تصمیم گیری بهتر کمک کند.

یخچال پرده هوا چه تاثیری روی فروش محصولات دارد

طراحی خاص یخچال پرده هوا و نمایش محصولات بدون مانع، تاثیر مستقیمی روی میزان فروش دارد. وقتی مشتری وارد فروشگاه می شود، با دیدن محصولات پشت شیشه های شفاف و نورپردازی مناسب، راحت تر تصمیم به خرید می گیرد.

حذف درب یخچال نیز باعث می شود مشتریان بدون دغدغه باز و بسته کردن درب، محصول مورد نظر خود را بردارند. این موضوع به خصوص در زمان شلوغی فروشگاه اهمیت پیدا می کند.

تجربه نشان داده استفاده از یخچال پرده هوا در فروشگاه های زنجیره ای و هایپرمارکت ها، علاوه بر افزایش رضایت مشتریان، به مدیریت بهتر فضای فروشگاه نیز کمک می کند. چیدمان محصولات در این یخچال ها راحت تر است و کارکنان می توانند در کمترین زمان، قفسه ها را مرتب و شارژ کنند. همچنین امکان تغییر دکوراسیون و جابجایی یخچال ها بر اساس نیاز فصلی یا تغییر چیدمان فروشگاه وجود دارد.

مزایا و ویژگی های یخچال پرده هوا

یکی از مهمترین مزایای یخچال پرده هوا، سیستم گردش هوای یکنواخت آن است. برخلاف یخچال های درب دار که با هر بار باز و بسته شدن درب دچار نوسان دما می شوند، در این یخچال ها دما ثابت می ماند. جریان مداوم هوای سرد باعث می شود محصولات در تمام نقاط یخچال در دمای مناسب نگهداری شوند.

این موضوع به خصوص برای نگهداری مواد حساس به دما مانند لبنیات و محصولات پروتئینی اهمیت زیادی دارد.

طراحی مدرن و کاربردی یخچال پرده هوا امکانات متنوعی را در اختیار فروشگاه ها قرار می دهد. سیستم روشنایی LED با مصرف پایین، طبقه بندی قابل تنظیم، کاور شب برای صرفه جویی در مصرف انرژی و چرخ های قفل شونده برای جابجایی آسان از جمله این امکانات هستند. همچنین استفاده از مواد اولیه با کیفیت مانند ورق گالوانیزه و عایق پلی یورتان، عمر مفید این یخچال ها را افزایش می دهد.

در هنگام خرید یخچال پرده هوا به چه نکاتی دقت کنیم

انتخاب یخچال پرده هوا یکی از مهمترین تصمیمات برای تجهیز فروشگاه است که تاثیر مستقیمی بر کارایی و فروش دارد. درست مثل انتخاب استندهای تبلیغاتی مناسب که در جذب مشتری نقش دارند، خرید یخچال پرده هوا نیز نیازمند بررسی دقیق جوانب مختلف است. در ادامه مهمترین نکاتی که باید هنگام خرید به آنها توجه کرد را بررسی می کنیم.

فضاسنجی و ابعاد مناسب اولین و مهمترین نکته است. علاوه بر اندازه گیری دقیق محل نصب، باید به مسیرهای تردد، فاصله از دیوارها و تجهیزات دیگر مانند استندهای تبلیغاتی، و همچنین فضای لازم برای سرویس و نگهداری توجه شود. نکته مهم دیگر انتخاب سیستم سرمایشی متناسب با حجم کار است. قدرت موتور و نوع کمپرسور باید طوری انتخاب شود که بتواند دمای مناسب را در تمام شرایط حفظ کند.

نکات کلیدی در خرید یخچال پرده هوا:

بررسی مشخصات فنی:

• قدرت موتور و نوع کمپرسور
• سیستم کنترل دما و ترموستات
• جنس بدنه و عایق بندی
• نوع و کیفیت شیشه ها

ملاحظات نصب و راه اندازی:

• دسترسی به برق سه فاز
• شرایط تهویه محیط
• امکان سرویس و نگهداری
• فضای مورد نیاز برای جابجایی

خدمات و پشتیبانی:

• گارانتی و خدمات پس از فروش
• دسترسی به قطعات یدکی
• سابقه و اعتبار شرکت سازنده
• آموزش کارکنان برای استفاده صحیح

با رعایت این نکات و انتخاب درست، یخچال پرده هوا می تواند سال ها بدون مشکل کار کند و علاوه بر حفظ کیفیت محصولات، با نمایش مناسب آنها در کنار سایر تجهیزات فروشگاهی مانند استندهای تبلیغاتی، به افزایش فروش کمک کند. همچنین با توجه به هزینه بالای خرید این تجهیزات، دقت در انتخاب می تواند از هزینه های اضافی تعمیر و نگهداری در آینده جلوگیری کند.