اصول چیدمان سوپرمارکت با استندهای مناسب

بروزرسانی در تاریخ 1403/11/23

طراحی و چیدمان درست یک سوپرمارکت بسیار فراتر از قرار دادن ساده کالاها در قفسه هاست، هر گوشه از فروشگاه داستانی برای گفتن دارد و هر استند نقشی کلیدی در فروشگاه یا سوپرمارکت شما بازی می کند. وقتی مشتری از در وارد می شود، ناخودآگاه با چیدمانی روبرو می شود که حاصل ساعت ها برنامه ریزی دقیق است.

چیدمان سوپرمارکت درست مثل یک پازل پیچیده است که هر قطعه آن باید در جای درست خود قرار بگیرد. استندها و قفسه ها نقش راهنماهای خاموشی را دارند که مشتری را در مسیر خرید هدایت می کنند. یک چیدمان هوشمندانه می تواند تجربه خرید را از یک کار روزمره به یک گردش لذت بخش تبدیل کند و همزمان به رونق کسب و کار کمک کند.

این مطلب به اصول علمی و کاربردی چیدمان سوپرمارکت دارد و راهکارهایی عملی برای استفاده بهینه از استندها و فضای فروشگاه ارائه می دهد.

اهمیت طراحی و چیدمان سوپرمارکت

وقتی وارد یک سوپرمارکت می شویم، نخستین چیزی که توجه ما را جلب می کند نحوه چیدمان و طراحی داخلی آن است، چیدمان سوپرمارکت نقش مهمی در موفقیت کسب و کار دارد و تنها به زیبایی ظاهری محدود نمی شود.

یک چیدمان حرفه ای و اصولی می تواند تجربه خرید مشتریان را متحول کند و آنها را به خریداران دائمی تبدیل کند، درست مثل یک نمایشگاه هنری که آثار را طوری می چیند که بازدیدکننده مجذوب شود، چیدمان سوپرمارکت هم باید به گونه ای باشد که مشتری احساس راحتی و رضایت کند.

تحقیقات نشان داده سوپرمارکت هایی که به چیدمان خود اهمیت می دهند، معمولا فروش بیشتری دارند. دلیل این موضوع کاملا روشن است، وقتی محصولات با نظم خاصی چیده می شوند و استندهای مناسب در جای درست قرار می گیرند، مشتری راحت تر خرید می کند و زمان بیشتری را در فروشگاه می گذراند.

این یعنی احتمال بیشتر برای دیدن و خرید محصولات مختلف، مثل یک رستوران خوب که با چیدمان درست میزها و دکور مناسب، مشتری را ترغیب می کند بیشتر بماند و از منو سفارش دهد. پس می توان گفت چیدمان سوپرمارکت یک هنر است که اگر درست اجرا شود، نتیجه اش رضایت مشتری و رونق کسب و کار خواهد بود.

به نقل از سایت www.posnation.com

در طراحی سوپرمارکت چیدمان مستقیماً بر فروش تأثیر می گذارد. یک استراتژی مؤثر، مشتریان را در کل فروشگاه راهنمایی می کند، آنها را در معرض اقلام جدید قرار می دهد و به راحتی می تواند آنچه را که نیاز دارند به دست بیاورند . هر چه مشتریان  در فروشگاه  شماراحت‌ تر باشند، زمان بیشتری را در سوپر مارکت شما سپری می‌کنند که موجب فروش بیشتر شما میشود.

 

اصول چیدمان قفسه های سوپرمارکت

از استندهای مناسب استفاده کنید

انتخاب استند مناسب شبیه انتخاب لباس برای یک مناسبت خاص است، باید با دقت و حساسیت انجام شود. استندهای فروشگاهی امروزی در انواع مختلفی عرضه می شوند که هر کدام کاربرد خاص خود را دارند.

استندهای فلزی با روکش کروم یا استیل نه تنها ظاهری مدرن و شیک به سوپرمارکت می دهند، بلکه در برابر رطوبت و ضربه هم مقاوم هستند. استندهای شیشه ای با قابلیت نورپردازی داخلی برای نمایش محصولات لوکس و ویژه عالی هستند. موقع خرید استند باید به عواملی مثل وزن محصولات، فضای موجود و حتی نور محیط توجه کرد.

نحوه درست چینش استندها را رعایت کنید

چیدمان استندها در سوپرمارکت مثل چیدن مهره های شطرنج است، هر کدام باید سر جای خودش باشد. فاصله استاندارد بین استندها حداقل 120 سانتی متر است تا مشتریان بتوانند با چرخ خرید به راحتی عبور کنند.

استندهای بلند و قفسه های دیواری باید کنار دیوارها قرار بگیرند تا فضای مرکزی باز بماند. استندهای کوتاه تر و جزیره ای در وسط فروشگاه جای می گیرند و دید کلی به فضا را حفظ می کنند، این چیدمان باعث می شود مشتری احساس راحتی کند و تمام محصولات را ببیند.

از استندهای رومیزی استفاده کنید

استندهای رومیزی درست مثل ویترین های کوچک جواهر فروشی عمل می کنند، محصولات کوچک را در بهترین حالت به نمایش می گذارند. این استندها معمولا روی پیشخوان یا نزدیک صندوق قرار می گیرند و برای محصولاتی مثل شکلات، آدامس و اقلام کوچک مناسب هستند. نکته مهم در مورد استندهای رومیزی این است که نباید خیلی شلوغ باشند، باید طوری چیده شوند که هر محصول به خوبی دیده شود و دسترسی به آنها راحت باشد.

محصولات پرفروش را در انتهای فروشگاه قرار دهید

این یک اصل قدیمی در چیدمان سوپرمارکت است که هنوز هم جواب می دهد. وقتی محصولات پرمصرف مثل لبنیات، گوشت و مرغ در انتهای فروشگاه قرار می گیرند، مشتری مجبور است از کنار سایر محصولات عبور کند. در این مسیر، چشم مشتری به محصولات دیگر می افتد و احتمال خرید آنها بالا می رود. البته این چیدمان نباید باعث نارضایتی مشتری شود، راهنماها و تابلوها باید مسیر را به خوبی نشان دهند.

چینش درست محصولات در قفسه ها و استندها

هنر چیدمان محصولات شبیه چیدن کتاب در کتابخانه است، باید نظم و منطق داشته باشد. محصولات سنگین مثل برنج و روغن در طبقات پایین قرار می گیرند تا برداشتن آنها راحت باشد. محصولات سبک تر و کوچک تر در طبقات بالاتر جای می گیرند. به تاریخ انقضا باید توجه ویژه داشت و محصولات جدیدتر پشت محصولات قدیمی تر قرار بگیرند.

از استندهای تبلیغاتی استفاده کنید

استندهای تبلیغاتی پنجره ای به دنیای تخفیف ها و محصولات جدید هستند، این استندها باید در نقاط استراتژیک فروشگاه مثل ورودی، تقاطع راهروها و نزدیک صندوق قرار بگیرند. طراحی استندهای تبلیغاتی باید به گونه ای باشد که از فاصله دور هم قابل خواندن باشند و پیام را به سرعت منتقل کنند. رنگ های شاد و متضاد معمولا در این استندها جواب خوبی می دهند، اما نباید در استفاده از آنها زیاده روی کرد.

کالاهای فصلی را در دید مشتری قرار دهید

کالاهای فصلی مثل میوه های تازه، تنقلات عید یا لوازم التحریر موقع بازگشایی مدارس باید در بهترین نقاط دید مشتری قرار بگیرند. ورودی فروشگاه و فضای میانی راهروهای اصلی بهترین مکان برای این محصولات است. چیدمان این کالاها باید مرتب به روز شود و با تغییر فصل یا مناسبت ها تغییر کند، این کار نه تنها فروش را بالا می برد، بلکه به مشتری نشان می دهد فروشگاه پویا و به روز است.

برای تردد مشتریان مسیر مناسب طراحی کنید

طراحی مسیر حرکت در سوپرمارکت مثل طراحی نقشه یک شهر کوچک، باید منطقی و روان باشد. راهروها باید به اندازه کافی عریض باشند تا دو چرخ خرید بتوانند از کنار هم عبور کنند، علائم راهنما باید در ارتفاع مناسب نصب شوند و خوانا باشند، نقاط تقاطع راهروها نباید شلوغ و پر از مانع باشند. یک مسیر خوب طراحی شده باعث می شود مشتری بدون سردرگمی تمام قسمت های فروشگاه را ببیند و خرید راحتی داشته باشد.

سوالات متداول

 بهترین محل برای قرار دادن استندهای تبلیغاتی در سوپرمارکت کجاست؟

ورودی فروشگاه، محل تلاقی راهروها و فضای نزدیک صندوق بهترین نقاط برای نصب استندهای تبلیغاتی هستند. در ورودی، مشتری در بهترین حالت ذهنی برای دریافت پیام های تبلیغاتی است. تقاطع راهروها محل توقف موقت مشتریان است و کنار صندوق هم زمان انتظار برای پرداخت فرصت خوبی برای دیدن تبلیغات است.

کدام نوع استند برای نمایش میوه و سبزیجات مناسب تر است؟

استندهای چند طبقه با شیب 15 تا 20 درجه بهترین گزینه هستند، این استندها باید قابلیت تنظیم زاویه داشته باشند و کف آنها از جنس ضد زنگ باشد. وجود لبه محافظ در هر طبقه از ریختن محصولات جلوگیری می کند. معمولا استندهای 4 یا 5 طبقه با عمق 40 تا 50 سانتی متر عملکرد خوبی دارند.

حداقل فاصله استاندارد بین استندها چقدر است؟

فاصله استاندارد حداقل 120 سانتی متر است، این فاصله اجازه می دهد دو چرخ خرید از کنار هم عبور کنند و مشتریان به راحتی به محصولات دسترسی داشته باشند. در راهروهای اصلی این فاصله می تواند تا 150 سانتی متر هم افزایش یابد تا از ازدحام جلوگیری شود.

استندها چطور می توانند به افزایش فروش کمک کنند؟

استندها از چند طریق به افزایش فروش کمک می کنند: چیدمان محصولات مکمل کنار هم (مثل ماکارونی و سس)، استفاده از استندهای ویژه برای نمایش تخفیف ها، نصب استندهای تبلیغاتی در نقاط کلیدی و استفاده از استندهای نورپردازی شده برای جلب توجه به محصولات خاص. همچنین استندهای چرخشی و متحرک می توانند کنجکاوی مشتری را تحریک کنند.